Eiken snijplank onderhouden

Eiken snijplank

Hoe onderhoud je een eiken snijplank? Dé gids van Coswood

Een snijplank van eikenhout is niet zomaar een keukentool — het is een duurzaam en stijlvol gebruiksvoorwerp dat jarenlang meegaat. Tenminste… als je ‘m goed onderhoudt.

Bij Coswood geloven we in kwaliteit die lang meegaat. Daarom leggen we je graag uit hoe je jouw eiken snijplank in topconditie houdt — met extra aandacht voor de belangrijkste stap van allemaal: inoliën.

🔧 Waarom onderhoud zo belangrijk is

Eikenhout is sterk, maar ook gevoelig voor vocht en uitdroging. Door goed onderhoud:

  • blijft je plank mooi en splintervrij,
  • voorkom je kromtrekken, scheuren of schimmel,
  • en blijft het hygiënisch in gebruik, óók bij contact met rauw vlees of vis.

✨ Stap 1: Regelmatig inoliën eiken snijplank– de gouden regel

Zonder olie geen langdurige plank. Daarom is dit dé onderhoudsregel nummer één.

Het allerbelangrijkste onderhoud is het regelmatig oliën van je snijplank. Dit voorkomt dat het hout uitdroogt of vocht opneemt.

Wat heb je nodig?

  • Snijplankolie (voedselveilige minerale olie, bij voorkeur druivenpitolie)
  • (Optioneel) Bijenwas voor extra bescherming
  • Een schone, pluisvrije doek of keukenpapier

Hoe vaak?

  • Nieuw plankje? Olie de eerste week dagelijks in om het hout goed te verzadigen en te beschermen.
  • Regelmatig gebruik? Elke 3–4 weken oliën.
  • Intensief gebruik? Check wekelijks of het hout nog waterafstotend is.

Zo doe je het:

  1. Zorg dat de plank schoon en droog is.
  2. Breng royaal olie aan op alle zijden (ook de randen).
  3. Laat de olie even intrekken.
  4. Veeg overtollige olie af.
  5. Herhaal indien nodig en sluit af met een laagje bijenwas.

💡 Testtip: Laat een druppel water op de plank vallen. Blijft het liggen? Dan zit je goed. Trekt het meteen in? Tijd om te oliën!

🧼 Stap 2: Schoonmaken (met slimme kip-tip!)

Vervolgens is goede reiniging essentieel om je plank fris én veilig te houden.

Na gebruik:

  • Spoel af met warm water en een beetje milde afwaszeep.
  • Gebruik bij kip of rauw vlees eerst koud water – zo voorkom je dat eiwitten stollen en in het hout trekken.
  • Droog goed af met een doek.
  • Zet de plank rechtop om goed te ventileren.

Nooit doen:
🚫 In de vaatwasser
🚫 In water laten weken
🚫 Nat wegleggen

🍋 Stap 3: Maandelijkse opfrisbeurt

Daarnaast is een maandelijkse frisse opknapbeurt perfect om je plank in topvorm te houden.

Last van geurtjes of vlekken? Tijd voor een frisse beurt:

  • Strooi zout of baksoda over de plank.
  • Wrijf in met een halve citroen.
  • Laat 10 minuten intrekken en veeg schoon.
  • (Optioneel) Desinfecteer met verdunde azijn.
  • Laat goed drogen en sluit af met een oliebeurt.

📦 Bonus: Bewaartips

Tot slot: goed bewaren maakt het verschil tussen een plank voor jaren of maanden.

Leg nooit nat weg.🔧 Waarom onderhoud zo belangrijk is voor een eiken snijplank

Bewaar rechtop of hangend.

Niet bij de oven of radiator.

💬 Meer weten of direct shoppen?

Ontdek onze handgemaakte eiken snijplanken — duurzaam, stijlvol en klaar voor jarenlang gebruik. Bekijk de collectie.

Heb je vragen over jouw snijplank of welke olie je het beste kunt gebruiken? Stuur ons gerust een berichtje naar info@coswood.nl